In het weekend van 24 en 25 juni werd er langs de hele waddenkust gevierd dat de Wadden al 6 jaar op de werelderfgoedlijst staat. In de haven van Lauwersoog was er zo ook van alles te doen. Van het uitzetten van zeehonden tot yoga op de Engelsmanplaat. Maar ook de visserij is natuurlijk een belangrijk element op het Wad. De Fryske Fiskers waren in de haven van Lauwersoog aanwezig op
uitnodiging van Stichting geïntegreerde visserij
In en om de Visserijloods op het Waddenkwartier stonden de fryske fiskers samen met de wadvissers en Natuurnetwerk om de mensen te vertellen over de visserij. Zowel op het wad als in Fryslan proberen de vissers duurzaam en verantwoord te vissen met het oog voor de natuur. Daarom was ook onder andere onze otterfuik te zien. In de verschillende leefbakken die op het terrein stonden konden mensen ook kennismaken met rivierkreeftjes, zeelt, paling en wolhandkrab.
In de visserijloods waren Alida en Aaltsje druk bezig om zeelt en rivierkreeft te bereiden. Beide soorten zijn voor consumptie nog erg onbekend in Nederland. Elders in de wereld worden deze soorten als een delicatesse gezien. De bezoekers konden dan ook de klaargemaakte vis proeven. En dit viel in de smaak!
Wilt u nou ook eens kreeft of zeelt proeven? Neem dan gerust contact op met 1 van de fryske fiskers.
